長(zhǎng)期保存白酒到底用什么好?有人說(shuō)用玻璃瓶，有人說(shuō)用陶罐，不得其解，我的是醬香型53度?

根據(jù)白酒的特性，一般用三類(lèi)容器，大宗酒一般都是幾十噸到幾百噸，用不銹鋼儲(chǔ)罐，一般都是酒廠這么做；普通白酒用玻璃瓶，只要避光儲(chǔ)存，放置十年二十年不是問(wèn)題，除非瓶蓋出現(xiàn)問(wèn)題；陶罐固然更好，主要是由于陶瓷有微孔，能夠讓酒“呼吸”，有利于陳化，所以白酒窖都用陶壇。 玻璃瓶不能讓酒陳化，但能保持味道。陶壇能讓酒越放越香，但是由于蒸發(fā)，每年會(huì)有1%～2%的損耗，但好的陶壇并不容易找到，最好是老麻壇，而且要用羊皮紙?jiān)?，防潮的同時(shí)還能透氣，一般的瓷器要慎重，有可能含有重金屬或其它雜質(zhì)，反而很危險(xiǎn)。 所以一般家庭用玻璃瓶足夠，酒窖或者發(fā)燒級(jí)酒友適合陶壇，但好的陶壇比酒還難找。

白酒儲(chǔ)藏的最好容器是什么呢?

1、用陶瓷容器適合貯存原酒。陶瓷容器透氣性比較好，酒在陶瓷容器中會(huì)醇化，老熟。貯存時(shí)間越長(zhǎng)，口感和香氣會(huì)更好。 2、用玻璃容器適合貯存成品白酒。玻璃容器密封性好，不易揮發(fā)。可以長(zhǎng)時(shí)間的貯存。 3、血料容器是傳統(tǒng)貯酒容器，適合存放高度白酒，30度以下的白酒不適合存放。

陶制容器最好 自古我國(guó)就用陶容器儲(chǔ)藏酒和品酒的傳統(tǒng)，陶容器中含有如硅、錳。鈣、鎂等許多元素，可以將新酒的腥味和其他邪雜味吸附掉，對(duì)酒中的有機(jī)物起到催化和加速發(fā)酵的過(guò)程，所以陶容器是最適合用來(lái)儲(chǔ)藏白酒的容器。

裝白酒的容器裝白酒什么容器好?

可以選擇陶瓷容器。而陶瓷容器以陶壇、陶罐、陶甕為最多,是我國(guó)傳統(tǒng)的貯酒和盛酒容器。它不僅可以保持酒質(zhì),促進(jìn)酒的老熟。而且成本較低。同時(shí),酒在陶瓷容器中貯存越久,酒的顏色越黃。

陶瓷容器。 用陶瓷容器適合貯存原酒。陶瓷容器透氣性比較好，酒在陶瓷容器中會(huì)醇化，老熟。貯存時(shí)間越長(zhǎng)，口感和香氣會(huì)更好。

什么瓶子裝糯米酒最好?

1：玻璃瓶當(dāng)然最好，不銹鋼或者穩(wěn)定金屬制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶，如果你愿意，也可以用，不過(guò)最好是用無(wú)毒的塑料瓶，你可以食用可樂(lè)瓶子。但是建議不要長(zhǎng)期用塑料瓶子裝著。 2：隔熱停止發(fā)酵，理論上來(lái)說(shuō)，保質(zhì)期可以做到無(wú)限期，但是前提是要足夠熱，如果不夠熱，不能做到殺菌的效果，當(dāng)然，做到停止發(fā)酵還是可以的。如果是高溫消毒，對(duì)風(fēng)味肯定有影響，比如你把可樂(lè)燒開(kāi)了再喝，味道能一樣嗎。但是對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有多大的影響，米酒里面的氨基酸和酶都經(jīng)得起折騰的。

1.陶瓷瓶子，陶瓷制品有較強(qiáng)的耐酸堿腐蝕能力，最好挑選釉中、釉下彩陶瓷器皿，內(nèi)壁不含彩釉或白瓷制品來(lái)盛裝、儲(chǔ)存米酒。 2.不銹鋼容器，不銹鋼餐具含有鉻和鎳，但只要是正規(guī)產(chǎn)品，并且使用得當(dāng)，一般不會(huì)發(fā)生安全問(wèn)題。但不宜長(zhǎng)時(shí)間盛裝、儲(chǔ)存米酒，以防鉻和鎳等金屬元素溶出。